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淺談城市餐飲油煙的監(jiān)測與治理
更新時間:2024-03-19   點擊次數(shù):271次

1.背景分析

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強,中央、省市區(qū)不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。

各個地區(qū)、城市對各地大氣省控點周邊餐飲油煙凈化設(shè)施安裝使用情況進行抽查、督導(dǎo)。其次對轄區(qū)主次干道部位流動攤點、加強空檔管理出現(xiàn)占道經(jīng)營現(xiàn)象進行了治理。排查區(qū)域內(nèi)安裝油煙凈化器和安裝使用情況。同時加大巡查管控。持續(xù)強化督導(dǎo)檢查,加大巡查力度和頻次,保持對餐飲企業(yè)的高壓態(tài)勢,對油煙排放不達標(biāo)、油煙清洗不到位的餐飲門店,結(jié)合實際,提出整改措施,當(dāng)場下發(fā)《限期整改通知書》,責(zé)令商戶按要求限期整改到位,逾期未整改的,依法責(zé)令其停業(yè)整治,解決油煙擾民問題。

 

2.安科瑞餐飲油煙監(jiān)測云平臺在各地(城市)中的應(yīng)用

AcrelCloud-3500餐飲油煙監(jiān)測云平臺對餐飲油煙處理設(shè)備的運行狀態(tài)進行監(jiān)控,實現(xiàn)開機率與凈化效率監(jiān)測。同時,采集油煙排放數(shù)據(jù),對排放超標(biāo)的異常企業(yè)進行預(yù)警,并對油煙凈化設(shè)備清洗超期進行告警,協(xié)助城管監(jiān)管部門快速介入,督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備,并定期清洗和維護,從傳統(tǒng)人防轉(zhuǎn)變?yōu)榧挤?,實現(xiàn)監(jiān)管部門遠(yuǎn)程集中監(jiān)控,大大降低人力成本,有效解決環(huán)境執(zhí)法力量薄弱、監(jiān)管到位難度大等問題。

油煙濃度在線監(jiān)測儀的采樣探頭安裝在油煙凈化設(shè)備前后的油煙管道中,測量油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等非電監(jiān)測因子,通過485與油煙濃度在線監(jiān)測儀進行通信,再由油煙濃度在線監(jiān)測儀通過4G全網(wǎng)通以HJ212-2017污染源在線自動監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)上傳至云端服務(wù)器。

餐飲油煙監(jiān)測云平臺部署于阿里云服務(wù)器,接收、統(tǒng)計、存儲、展示數(shù)據(jù),向管理人員提供WEB、移動端APP訪問,管理者可使用網(wǎng)頁、手機APP等形式應(yīng)用平臺功能。

系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖如下:

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3.平臺主要功能

3.1數(shù)據(jù)實時監(jiān)測

實時監(jiān)測安裝商戶的油煙、顆粒物、非甲烷總烴數(shù)值,并記錄相關(guān)歷史數(shù)據(jù)與曲線,凈化器風(fēng)機的運行狀態(tài)。

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3.2告警工單處理、閉環(huán)

對產(chǎn)生的告警工單進行派單、閉環(huán)處理,上傳現(xiàn)場圖片、文件和備注等內(nèi)容;記錄詳細(xì)的工單處理流程、進度。

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3.3設(shè)備清洗維護、巡檢臺賬

記錄設(shè)備日常清洗情況,上傳現(xiàn)場清洗、維保圖片,相關(guān)人員簽名等信息。

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3.4數(shù)據(jù)報表分析

對上傳的油煙等數(shù)據(jù)進行關(guān)聯(lián)分析,生成對應(yīng)的超標(biāo)排名、企業(yè)與用戶分析報告,幫助執(zhí)法部門有效及時的了解轄區(qū)內(nèi),各個區(qū)域的數(shù)據(jù)超標(biāo)情況,同時支持?jǐn)?shù)據(jù)報表分析定制。

3.5第三方平臺數(shù)據(jù)對接

能夠無縫對接第三方政務(wù)系統(tǒng),實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通,協(xié)議接口一致。

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4.硬件詳細(xì)指標(biāo)參數(shù)

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5.結(jié)語

安科瑞餐飲油煙監(jiān)測云平臺采用自動化、信息化技術(shù)和集中監(jiān)管模式,從傳統(tǒng)的人工尋產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槠脚_7*24小時的無人化值守平臺,大大減少執(zhí)法部分的監(jiān)察人力,在各地(城市)區(qū)縣餐飲油煙治理攻堅行動中,提供強有力的數(shù)據(jù)支撐,同時降低各地區(qū)執(zhí)法部門的執(zhí)法人力成本,為各地餐飲油煙治理做出貢獻。

 

參考文獻

[1]林宇烽.城市餐飲業(yè)油煙污染狀況的分析與對策研究[J].資源節(jié)約與環(huán)保,2020(05):80-81.

[2]林子吟.林立.上海市餐飲油煙污染控制及管理機制研究[J].環(huán)境保護科學(xué),202046(06):133-137.

[3]王春江.喻義勇.馬維崢.檢氣管法在飲食業(yè)油煙監(jiān)測中的應(yīng)用[J].環(huán)境監(jiān)測管理與技術(shù),2004,16(6):36-37

[4]丁濤.安徽省城市餐飲油煙污染及政府治理對策[J].工程與建設(shè),2021,35(02):411-413+420.

 


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